Бананы и их производство ч.3
В 2000 году по различным данным производство бананов достигло ~ 87 млн. тонн. Согласно этим данным 65% бананов производится в странах Латинской Америки, 27% – в Юго-Восточной Азии и 7% – в Африке
Ведущим производителем бананов в Азии остается Индия, которая реализует свой урожай практически полностью на внутреннем рынке.
Индонезия и Филиппины производят вместе около 2,5 млн. тонн бананов и экспортируют значительную часть продукции в Японию.
Тайвань экспортирует более 500 тыс. тонн бананов.
В странах тропической Африки (Сомали и Берег Слоновой Кости) выращивается около 9 млн. тонн бананов, значительная часть которых экспортируется в Европу.
В Южной Америке ведущим производителем бананов является Бразилия (~3 млн. тонн), которая так же, как Индия, реализует большую часть продукции на внутреннем рынке.
Основными экспортерами бананов являются Колумбия и Эквадор.
Экспорт бананов в Северную Америку осуществляется в основном из Гондураса, Панамы и Коста-Рики.
Основными производителями бананов на островах Карибского бассейна являются Мартиника и Гваделупа, которые на протяжении уже многих лет экспортируют свою продукцию в страны Европы.
Среди производителей и экспортеров бананов есть страны, для населения которых эти плоды являются основной частью питания. В их числе могут быть названы Западный Самоа, Гана, Пуэрто-Рико и Колумбия.
Мексика производит ~ 16,7% общего урожая бананов. При этом на 35% плантаций применяется искусственное орошение, а прибыль от выращенной продукции оценивается в -3300 $ с одного гектара.
Венесуэла собрала в 1980 году 517000 тонн бананов с 59000 га, т.е. 87,6 центнеров с одного гектара.
Из всей продукции, выращенной в регионах Центральной и Южной Америки, 20% бананов экспортируется в свежем виде в Японию, США, Канаду и Европу.
Общая величина экспорта отнесена к общей величине производства этих же стран.
Значительная часть производства приходится на «овощные» бананы (plantain), имеющие, как правило, местное региональное значение, так как они являются основой углеводного рациона питания населения.
В Пуэрто-Рико бананы «plantain» являются одним из основных продуктов питания и занимают третье место среди сельскохозяйственных культур в денежном эквиваленте. Потребление бананов в Пуэрто-Рико составляет ~ 30 кг на душу населения в год.
В тропических регионах Колумбии плантации бананов «plantain» занимают около 420000 га, что позволяет при урожайности 55 центнеров с гектара в значительной степени удовлетворить не только потребности в сырье для пищевой промышленности, но и потребности в кормах для домашних животных.
Во многих странах Южной Америки разновидность бананов «plantain» является важным продуктом питания населения и становится все более необходимой составляющей кормов для домашних животных.
В Гане бананы типа «plantain» являются основной составляющей рациона питания населения, и поэтому еще в 1977 году общий урожай бананов достиг 2204000 тонн
Интересно, что тенденция использования этого типа бананов в качестве кормовой культуры начинает проявляться в южных штатах США и многих других странах.
Наибольшее влияние на объемы производства тропических плодов оказало возрастание спроса на эту продукцию в странах, где культивирование этих плодов невозможно. Спрос на тропические плоды в этих странах существовал и раньше, однако условия доставки тропических плодов не позволяли удовлетворить его в требуемых объемах.
